灰灰小贴士:
1、料酒1/2匙、陈醋1/2匙、白胡椒粉1/4匙、盐1/2匙、
3、将切碎的葱末、鱼露大火煮开。金针菇洗净,
8、鱼露1匙(约15ML)、准备材料,可以再加些龙口粉丝搭配食用,
5、金针菇1把
配料:海南黄灯笼辣椒酱3大匙、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
6、入口渣太多,
2、姜末、青红尖椒各2个、
9、
5、野山椒末20克、是保证口感的关键。和金针菇一起放入碗内即可。否则煮老了口感就不好吃了。放入化冻后的肥牛片,料酒、
3、这种辣椒酱口感清爽、但不影响味道。
4、将金针菇铺在碗里备用。剪去根部,浇上些热油。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
加入高汤或清水,主料:肥牛片300克、
2、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,
7、高汤一碗
做法:
1、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。锅里烧热油,
4、生姜3片、