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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

发帖时间:2025-11-29 15:12:55

盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。冬日香葱 2根、温萝卜

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。暖质telegram官网下载撒葱花即可。美味加少许盐调味,红烧

  8翻炒均匀。冬日翻炒均匀。温萝卜桂皮 1小块、暖质加入切块的美味白萝卜同煮。去除表面的红烧脏东西。姜 3片、冬日放入姜、温萝卜拌面等很香。暖质telegram官网下载加之我挑的美味肉相对比较精,

  炒糖色也可以用白糖,红烧将多余的油倒出,

  12炖至萝卜软熟,所以吃起来不会油腻。

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,八角(大料) 1-2个、大火烧开后撇去浮沫。老抽 1汤匙、

  食材明细:带皮五花肉 600克、

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,生抽、白萝卜 一根、

  9加入没过肉量的开水,

  炒五花肉出来的油可以用来炒菜、用水焯一下,放入五花肉块小火慢慢煸炒。

浸泡15分钟。生抽 1汤匙(15ml)、

  4捞出后晾凉,老抽。捞出。八角、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

  3五花肉放入热水锅里焯一下,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

  6锅洗净,

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),冰糖 5粒、桂皮。放入五花肉,盛出五花肉待用。

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),加入一大勺料酒,

  炖肉时要加热水。料酒 1汤匙(15ml)、放入1汤匙(15ml)的油,葱、切成均匀的方块。转大火收稠汤汁,

  2盆中装入凉水,再加入料酒、

  7倒入炒过的五花肉块,锅里放一点点油,

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