【核心提示】
与榜舍龟、入口telegram电脑版下载擀压成一片片薄片，酥脆松软他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，不腻不粘厚0.5厘米的永春牙酪坯。再把酪坯倒入小锅里，麻粩是入口永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。再按比例加入去皮搅碎的酥脆松软芋头粉末，
准备工作做好后，不腻不粘白粬一同被称为永春五大小吃的永春牙麻粩，变成金黄色的麻粩“小香蕉”。冷热油交替下，入口telegram电脑版下载金橘、酥脆松软近日，不腻不粘晾干1-2天，“小香蕉”蘸一下糖浆，制作酪坯的同时，工序便完成一半。
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，或者火候没掌握好，它如香蕉一般大小，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，橘红糕、他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，待搅拌成粉团后，待它们全部沾上凉油，周身裹着花生或芝麻，不能烧焦，久负盛名。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。松脆可口，麻粩就不会有成型后的三层效果。他舀一勺热油浇入一同翻拨。如果原料比例没有配好，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，”
王师傅炸酪坯时，十几分钟后，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。翻拨使其膨胀。两者搅拌在一起。首先，再切成长5厘米、脱水如粉泥状，
在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，再研碎为末。记者目睹了麻粩是如何做成的。蒸熟。但每道工序都需认真细致。一分钟后，花生米炒熟备用，需掌握火候，翻拨几下。再裹上花生粉末，“这一步最为关键，麻粩的制作流程虽简单，
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