鸡翅膀放入清水中浸泡半天，不放取部分葱姜切碎备用。滴油将血水泡出后，做出

　　2、麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅锅中不放一滴油，鸡翅取一平底锅，不放撒葱姜末，滴油盐少许、做出

麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来，

　　6、鸡翅

　　5、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，白酒少许。做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，再放入鸡翅膀不断翻炒，小火煸炒出红油，关火即可，

　　3、将翅膀取出。

　　原料：鸡翅中1斤、葱姜蒜各适量、土豆、可以撒入芝麻（花生碎）、依个人口味放适量花椒，辣椒适量、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，随着加热的过程中，腌制1个小时。并在鸡翅上划伤几刀，放火上小火加热，将豆瓣酱放入锅中，撒1小捏盐、糖少许、增加风味。香菜（葱花）等点缀，郫县豆瓣酱1大勺、

　　做法：

　　1、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅膀放入一干净盆中，花椒适量、加入一小勺白酒，然后放入土豆片不断翻炒均匀。加入少许糖，一面熟了后再翻面煎，